Barback en The Ready TAO Group Hospitality NYC

Barback en The Ready

Tiempo completo • TAO Group Hospitality NYC
Resumen de posición: almacena y reabastece todos los inventarios y suministros de barras mientras se mantiene la organización de la barra. Ayuda a los camareros y meseros de cócteles (cuando corresponda) en todos los aspectos del servicio al huésped. Interactúa con los invitados del bar, los compañeros de trabajo y los supervisores de una manera educada y cortés para garantizar una amable hospitalidad.
 
Deberes y responsabilidades: incluidos, entre otros,
 

· Mantener los estándares de apariencia profesional como se indica en el Manual del empleado de hotelería de Tao Group.
· Anticiparse y adaptarse a las necesidades de los huéspedes de manera oportuna.

· Brinda un servicio profesional y excepcional.

· Ayuda a asegurar la entrega de toda la comida y bebida a los invitados.
· Mantener la limpieza general del bar, el área del bar y todo el lugar.
· Siga las instrucciones del supervisor, comuníquese y apoye a los compañeros de trabajo mientras trabaja en equipo.

· Posee conocimientos generales de todos los menús de alimentos y bebidas, y de las políticas y procedimientos de la empresa.

· Cumple con las normas sanitarias del Departamento de Salud y de la empresa.

· Trabaja como parte de un equipo y brinda ayuda y apoyo a todos los miembros del equipo.
· Comunica las necesidades de los invitados al personal de apoyo, gerentes y chefs de Front of House y Heart of House.
· Prepara adecuadamente las estaciones de bar, realiza trabajos laterales y otros procedimientos de apertura / cierre según lo indique la gerencia, que incluyen:
o Se asegura de que la barra y el área de la barra estén limpias y libres de escombros
o Establece la barra con el equipo adecuado y los ajustes necesarios.
o Limpia la parte superior de la barra, los taburetes de la barra, las mesas de salón y las sillas
o Almacena estaciones de bar con suministros prescritos
o Realiza trabajos laterales de apertura según lo prescrito
o Realiza trabajos laterales de cierre según lo prescrito
· Siga correctamente todos los procedimientos de solicitud de bebidas
  • Ayuda a los bartenders a garantizar un alto nivel de calidad y un servicio rápido.
  • Se encarga de vaciar la basura por detrás de la barra y desecharla correctamente con todas las cajas de cartón rotas.
  • Responsable de mantener limpio y organizado de acuerdo con los estándares de la compañía, todo el almacenamiento y la refrigeración de la parte trasera de la casa.
  • Responsable de mantener organizadas todas las exhibiciones y estanterías de licores y mantener los niveles de par.
  • Responsable de informar inmediatamente a la gerencia de todas las roturas, daños de equipos o muebles.
  • Asiste y participa en reuniones diarias previas al servicio.
  • Asiste y participa en las capacitaciones o reuniones departamentales.
  • Aprenda escuchando, observando a otros miembros del equipo y compartiendo conocimientos mientras predica con el ejemplo.
  • Retrata una actitud positiva y profesional.
  • Demuestra conocimiento de Tao Group Hospitality, sus socios y entornos hoteleros de apoyo.
  • Trabaja como parte de un equipo y brinda ayuda y apoyo a todos los miembros del equipo.
Requisitos de formación:
  • Entrenamiento de espalda de bar en el lugar de Tao Group Hospitality, Certificado de Manejo de Alimentos.
 
Educación y calificaciones mínimas:
· Experiencia previa en hostelería.
· Experiencia previa en acompañamiento de barras.
· Experiencia previa en un restaurante / discoteca / lounge de gran volumen.
Demandas físicas y ambiente laboral:
  • Debe poder pararse, levantarse y agacharse durante períodos prolongados.
  • Debe poder doblarse y levantar hasta 50 libras.
  • El rol puede incluir deberes laborales o tareas que requieren movimientos repetitivos
  • Exposición a elementos calientes de la cocina o materiales de limpieza.
  • Debe poder trabajar y mantenerse enfocado en un entorno de ritmo rápido y en constante cambio.
  • Capacidad para trabajar en un horario flexible que incluye turnos variables, como días, tardes, fines de semana y feriados.
Esta no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, requisitos o condiciones laborales asociadas con el trabajo. Tao Group Hospitality se reserva el derecho de realizar cambios en la descripción del trabajo anterior y en todas las demás tareas asignadas. Nada en este documento restringirá el derecho de la gerencia de Tao Group Hospitality a asignar o reasignar tareas, deberes o responsabilidades a este trabajo en cualquier momento. Tao Group es una EOE.




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