Bartender en Magic Hour TAO Group Hospitality NYC

Bartender en Magic Hour

Tiempo completo • TAO Group Hospitality NYC
Resumen de la posición: prepara todas las bebidas alcohólicas para los invitados y los servidores del lugar. Toma pedidos de forma activa, realiza un servicio completo y completo de alimentos / bebidas y supervisa la experiencia del bar / comedor de los huéspedes. Interactúa con los invitados, empleados y supervisores del bar de una manera educada y cortés para garantizar una hospitalidad amable.
 
Deberes y responsabilidades: incluidos, entre otros,
 

· Mantener los estándares de apariencia profesional como se indica en el Manual del empleado de hotelería de Tao Group.
· Anticiparse y acomodarse a las necesidades de los invitados.

· Brinda un servicio profesional y excepcional.

· Presenta menús, responde preguntas y hace sugerencias para todos los alimentos y bebidas.

· Informa a los huéspedes de todas las especialidades de alimentos y bebidas, con precios.

· Requerido para solicitar cualquier alergia o restricciones dietéticas de cada huésped.

· Ingrese con precisión todos los pedidos en el sistema POS y siga los procedimientos adecuados en efectivo / tarjeta de pago.

· Asegura la entrega de toda la comida y bebida a los invitados en el bar y salón (donde corresponda).
· Mantener la limpieza general del bar y el área del bar, y todo el lugar.
· Se asegura de que todas las exhibiciones y estantes de licores estén organizadas y que se mantengan los niveles de par.
· Siga las instrucciones del supervisor, comuníquese y apoye a los compañeros de trabajo, sea un jugador de equipo.

· Posee un conocimiento profundo de todos los menús de alimentos y bebidas y de la empresa.

· Sirve todas las bebidas alcohólicas de acuerdo con todas las regulaciones estatales y los estándares de capacitación sobre concienciación sobre el alcohol.
· Cumple con las normas sanitarias del Departamento de Salud y de la empresa.

· Completa con precisión todos los procedimientos financieros al final del turno.
· Comunica las necesidades de los invitados al personal de apoyo, gerentes y chefs de Front of House y Heart of House.
· Prepara adecuadamente las estaciones de bar, realiza trabajos laterales y otros procedimientos de apertura / cierre según lo indique la gerencia, que incluyen:
o Asegura que la barra y el área de la barra estén limpias y libres de escombros
o Establece la barra con el equipo adecuado y los ajustes necesarios.
o Limpia la parte superior de la barra, los taburetes de la barra, las mesas de salón y las sillas
o Almacena estaciones de bar con suministros prescritos
o Realiza trabajos laterales de apertura y cierre según lo prescrito
o Siga correctamente todos los procedimientos de solicitud de bebidas
· Reporta todas las roturas, daños de equipos o muebles inmediatamente a la gerencia.
· Asiste y participa en reuniones diarias previas al servicio.
· Asiste y participa en las capacitaciones o reuniones departamentales.
· Aprenda escuchando, observando a otros miembros del equipo y compartiendo conocimientos mientras predica con el ejemplo.
· Retrata una actitud positiva y profesional.
· Demuestra conocimiento de Tao Group Hospitality, sus socios y entornos hoteleros de apoyo.
· Trabaja como parte de un equipo y brinda ayuda y apoyo a todos los miembros del equipo.
Requisitos de formación:
  • Capacitación de bartender en el lugar de Tao Group Hospitality, certificación de conciencia sobre el alcohol, certificado de manipulación de alimentos.
 
Educación y calificaciones mínimas:
· 1-2 años de experiencia profesional en bebidas.
· Experiencia previa en coctelería.
· Experiencia en un restaurante / discoteca / lounge de gran volumen.
Demandas físicas y ambiente laboral:
  • Debe poder pararse, levantarse y agacharse durante períodos prolongados.
  • Debe poder doblarse y levantar hasta 50 libras.
  • El rol puede incluir deberes laborales o tareas que requieran movimientos repetitivos.
  • Exposición a elementos de cocina calientes o materiales de limpieza.
  • Debe poder trabajar y mantenerse enfocado en un entorno de ritmo rápido y en constante cambio.
  • Capacidad para trabajar en un horario flexible que incluye turnos variables, como días, tardes, fines de semana y feriados.
Esta no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, requisitos o condiciones laborales asociadas con el trabajo. Tao Group Hospitality se reserva el derecho de realizar cambios en la descripción del trabajo anterior y en todas las demás tareas asignadas. Nada en este documento restringirá el derecho de la gerencia de Tao Group Hospitality a asignar o reasignar tareas, deberes o responsabilidades a este trabajo en cualquier momento. Tao Group es una EOE.




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