Todos los puestos de cocina en Tao TAO Group Hospitality LA

Todos los puestos de cocina en Tao

Tiempo completo • TAO Group Hospitality LA
Resumen de la posición: Garantice la calidad y la coherencia de todos los elementos del menú de alimentos. Interactúa con compañeros de trabajo y supervisores de manera educada y cortés para garantizar una amable hospitalidad.

Deberes y responsabilidades: incluidos, entre otros,
  • Mantenga los estándares de apariencia profesional como se indica en el Manual del empleado de hotelería de Tao Group.
  • Mantiene la limpieza y el saneamiento de la estación asignada, la cocina y todo el lugar.
  • Siga las instrucciones del supervisor, comuníquese y apoye a los compañeros de trabajo, mientras trabaja en equipo.
  • Posee un conocimiento profundo de las recetas asignadas con la capacidad de ejecutarlas según los estándares de la empresa.
  • Cumple con las normas sanitarias del Departamento de Salud y de la empresa.
  • Comunica las necesidades del producto a los chefs y al personal de apoyo.
  • Requerido para verificar los recuentos de cubiertas, BEO y / o Fire Sheets.
  • Prepara la estación de manera adecuada y realiza los procedimientos de apertura / cierre según las indicaciones de la gerencia, que incluyen:
    • Estación de existencias con suministros prescritos.
    • Establece "mise en place" siguiendo los estándares FIFO y de la empresa.
    • Limpia y desinfecta la estación.
    • Realiza trabajos laterales de apertura y cierre según lo prescrito.
  • Maneja todas las restricciones y modificaciones dietéticas y / o de alergia.
  • Sigue con precisión todos los pedidos recibidos del sistema POS y / o las instrucciones del expedidor.
  • Aprenda escuchando, observando a otros miembros del equipo y compartiendo conocimientos mientras predica con el ejemplo.
  • Retrata una actitud positiva y profesional.
  • Trabaja como parte de un equipo y brinda ayuda y apoyo a todos los miembros del equipo.
Requisitos de formación:
• Certificado de manipulación de alimentos.

Educación y calificaciones mínimas:
• Se prefiere experiencia culinaria previa.
• Se prefiere la experiencia en una operación culinaria de alto volumen.

Demandas físicas y ambiente laboral:
• Debe poder pararse, levantarse y agacharse durante períodos de tiempo prolongados.
• Debe poder doblarse y levantar hasta 50 libras.
• El rol puede incluir deberes laborales o tareas que requieran movimientos repetitivos.
• Exposición a elementos de cocina calientes o materiales de limpieza.
• Debe poder trabajar y mantenerse concentrado en un entorno de ritmo rápido y en constante cambio.
• Capacidad para trabajar en un horario flexible que incluya turnos variables, como días, tardes, fines de semana y feriados.

Beneficios:
  • Bono de firma de $ 500 una vez que complete los primeros 90 días de empleo.
  • Seguro médico, de la vista y dental
Compensation: $15.00 - $25.00 per hour




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