Barback en la hora mágica TAO Group Hospitality NYC

Barback en la hora mágica

Tiempo completo • TAO Group Hospitality NYC
Clasificación del trabajo: por hora
Reporta directamente a: Gerente General, Subgerente General, Gerentes y Gerente de Bebidas
Licencias / Certificaciones: Certificado de manipulación de alimentos, Registro de juegos (cuando sea necesario)
Supervisa: N / A

Resumen de la posición: almacena y reabastece todos los inventarios y suministros de barras mientras se mantiene la organización de la barra. Ayuda a los camareros y meseros de cócteles (cuando corresponda) en todos los aspectos del servicio al huésped. Interactúa con los invitados del bar, los compañeros de trabajo y los supervisores de una manera educada y cortés para garantizar una amable hospitalidad.

Deberes y responsabilidades: incluidos, entre otros,

· Mantener los estándares de apariencia profesional como se indica en el Manual del empleado de hotelería de Tao Group.

· Anticiparse y adaptarse a las necesidades de los huéspedes de manera oportuna.

· Brinda un servicio profesional y excepcional.

· Ayuda a garantizar la entrega de todos los alimentos y bebidas a los invitados.

· Mantener la limpieza general del bar, el área del bar y todo el lugar.

· Siga las instrucciones del supervisor, comuníquese y apoye a los compañeros de trabajo mientras trabaja en equipo.

· Posee conocimientos generales de todos los menús de alimentos y bebidas, y de las políticas y procedimientos de la empresa.

· Cumple con las normas sanitarias del Departamento de Salud y de la empresa.

· Trabaja como parte de un equipo y brinda ayuda y apoyo a todos los miembros del equipo.

· Comunica las necesidades de los invitados al personal de apoyo, gerentes y chefs del Front of House y Heart of House.

· Prepara adecuadamente las estaciones de bar, realiza trabajos paralelos y otros procedimientos de apertura / cierre según lo indique la gerencia, que incluyen:

o Se asegura de que la barra y el área de la barra estén limpias y libres de escombros

o Establece la barra con el equipo adecuado y los ajustes necesarios.

o Limpia la parte superior de la barra, los taburetes de la barra, las mesas de salón y las sillas

o Almacena estaciones de bar con suministros prescritos

o Realiza trabajos laterales de apertura según lo prescrito

o Realiza trabajos laterales de cierre según lo prescrito

· Siga correctamente todos los procedimientos de solicitud de bebidas

· Ayuda a los bartenders a garantizar un alto nivel de calidad y rapidez en el servicio.

· Se encarga de vaciar la basura por detrás de la barra y desecharla correctamente con todas las cajas de cartón rotas.

· Responsable de mantener limpio y organizado de acuerdo con los estándares de la compañía, todo el almacenamiento y la refrigeración de la parte trasera de la casa.

· Responsable de mantener organizados todos los exhibidores y estantes de licores y mantener los niveles de par.

· Responsable de informar inmediatamente a la gerencia de todas las roturas, daños de equipos o muebles.

· Asiste y participa en reuniones diarias previas al servicio.

· Asiste y participa en las capacitaciones o reuniones departamentales.

· Aprenda escuchando, observando a otros miembros del equipo y compartiendo conocimientos mientras predica con el ejemplo.

· Retrata una actitud positiva y profesional.

· Demuestra conocimiento de Tao Group Hospitality, sus socios y entornos hoteleros de apoyo.

· Trabaja como parte de un equipo y brinda ayuda y apoyo a todos los miembros del equipo.

Requisitos de formación:

· Entrenamiento de espalda de bar en el lugar de Tao Group Hospitality, Certificado de Manejo de Alimentos.

Educación y calificaciones mínimas:

· Experiencia previa en hostelería.

· Experiencia previa en acompañamiento de barras.

· Experiencia previa en un restaurante / discoteca / lounge de gran volumen.

Demandas físicas y ambiente laboral:

· Debe poder pararse, levantarse y agacharse durante períodos de tiempo prolongados.

· Debe poder doblarse y levantar hasta 50 libras.

· El rol puede incluir deberes laborales o tareas que requieren movimientos repetitivos

· Exposición a elementos de cocina calientes o materiales de limpieza

· Debe poder trabajar y permanecer concentrado en un entorno de ritmo rápido y en constante cambio.

· Capacidad para trabajar en un horario flexible que incluya turnos variables, como días, tardes, fines de semana y feriados

Esta no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, requisitos o condiciones laborales asociadas con el trabajo. Tao Group Hospitality se reserva el derecho de realizar cambios en la descripción del trabajo anterior y en todas las demás tareas asignadas. Nada en este documento restringirá el derecho de la gerencia de Tao Group Hospitality a asignar o reasignar tareas, deberes o responsabilidades a este trabajo en cualquier momento. Tao Group es una EOE.




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