cocinero de sushi TAO Group Hospitality CHI

cocinero de sushi

Tiempo completo • TAO Group Hospitality CHI
cocinero de sushi
Resumen del puesto: un cocinero de sushi es responsable del trabajo de preparación diario en el departamento, prepara sushi para nuestros huéspedes y mantiene la limpieza y el saneamiento de la barra de sushi y el equipo de acuerdo con las pautas del departamento de salud.
Deberes y Responsabilidades (Incluyendo pero no limitado a):
  • Conoce los métodos adecuados de corte de pescado, carne y verduras. Hace correctamente el arroz de sushi.
  • Sabe manejar el pescado y los ingredientes para la preparación del sushi.
  • Prepara todo tipo de cocina japonesa
  • Selecciona ingredientes frescos y superiores.
  • Comprueba continuamente la calidad de los productos crudos y cocidos.
  • Prepara, cocina y adorna los alimentos.
  • Mantiene y afila cuchillos.
  • Mantiene la estación de sushi a la altura de los estándares de saneamiento y seguridad.
  • Comprueba la temperatura del frigorífico y de los alimentos.
  • Mantiene limpias las áreas de la cocina.
  • Asiste y participa en las reuniones diarias previas al servicio (cuando corresponda).
  • Asiste y participa en cualquier sesión de capacitación o reunión departamental.
  • Aprende escuchando, observando a otros miembros del equipo y compartiendo conocimientos mientras predicas con el ejemplo.
  • Muestra una actitud positiva y profesional.
  • Demuestra conocimiento de Tao Group Hospitality, sus socios y entornos hoteleros de apoyo.
  • Trabaja como parte de un equipo y brinda ayuda y apoyo a todos los miembros del equipo.
Experiencia/Habilidades:
 
· 1 -3 años de experiencia y/o capacitación relacionada; o una combinación equivalente de educación y experiencia.


Requisitos de entrenamiento:
  • Tao Group Hospitality Capacitación en cocina preparatoria en el lugar y certificado de manipulación de alimentos.
Educación mínima y calificaciones:
  • Preferible experiencia culinaria previa.
  • Se prefiere experiencia como cocinero de preparación y/o de línea en una operación culinaria de alto volumen.
Exigencias Físicas y Ambiente de Trabajo:
  • Debe poder pararse, levantarse y doblarse durante largos períodos de tiempo.
  • Debe poder doblarse y levantar hasta 50 libras.
  • El rol puede incluir deberes laborales o tareas que requieran movimientos repetitivos.
  • Exposición a elementos calientes de la cocina o materiales de limpieza.
  • Debe poder trabajar y mantenerse enfocado en un entorno acelerado y en constante cambio.
  • Capacidad para trabajar en un horario flexible que incluye turnos variables, como días, noches, fines de semana y días festivos.
Beneficios:
  • Seguro médico, de la vista y dental
  • Seguro de vida
  • 401K
  • Descuentos en comidas
  • Tiempo de enfermedad pagado
  • Programa de Asistencia al Empleado
  • Programa de referencia
Esta no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, requisitos o condiciones laborales asociadas con el trabajo. Tao Group Hospitality se reserva el derecho de realizar cambios en la descripción del trabajo anterior y todas las demás tareas asignadas. Nada de lo aquí contenido restringirá el derecho de la gerencia de Tao Group Hospitality de asignar o reasignar tareas, deberes o responsabilidades a este trabajo en cualquier momento.

Tao Group Hospitality es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y está comprometido con la diversidad y la inclusión en el lugar de trabajo. Prohibimos la discriminación y el acoso de cualquier tipo por motivos de raza, color, sexo, religión, orientación sexual, origen nacional, discapacidad, información genética, embarazo o cualquier otra característica protegida según lo establecido por las leyes federales, estatales o locales.

Si lo contratan, le solicitaremos una prueba de que recibió la vacuna COVID-19 o que tiene una razón religiosa o médica válida para no vacunarse.




Compensation: $20.00 - $25.00 per hour




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